Saffranskrans med mandelmassa och äpple

    Tillsätt socker, salt och

9 Över 60 min 14 ingredienser Medel Här sparas det inte på krutet – baka en gyllene saffranskrans med extra allt! Utgå från en riktigt bra saffransdeg och fyll med äpplen och mandelmassa. Rulla ihop, strössla med mandel och pärlsocker, grädda och njut av doften som sprids i köket. Julstämning! Gilla Ett recept från: Buffé nr 11, Ingredienser.

Låt degen jäsa under bakduk

1 burk kesella 0,5 tsk salt 2 dl socker 2 pkt saffran 1 ägg 17 dl vetemjöl Fyllning: g rumsvarmt smör 2 stora äpplen g riven mandelmassa Pensling och garnering: 1 ägg pärlsocker och flagad mandel Smula ner jästen i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till ca 37 grader.


Klipp snitt i degringen med ca

Spänn fast ett bakplåtspapper i en rund form med löstagbara kanter (24 cm). kavla ut degen till ca 25× Bred på fyllningen, strössla över riven mandelmassa och äpple, fördela russinen. Rulla ihop degen och skär ca 4 cm breda bitar. Lägg dem i formen med snittytan upp (de ska inte ligga för tätt. De jäser ut och ihop).
  • saffranskrans med mandelmassa och äpple

  • Grädda i mitten av ugnen

    Deg Börja med att smälta smöret i en kastrull. Smula ner jästen i en bunke, tillsätt sedan sockret. Rör ut jästen i sockret med en träslev tills det blir till vätska. Häll sedan i saltet och rör runt. Häll i mjölken i det smälta smöret. Häll i det rumstempererade smöret/mjölken i jästblandningen och blanda.


  • Finhacka äpplena och lägg ut
  • Om ni tänker baka

      1. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med sockret. Blanda saffranet och mjölken i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt salt, socker, ägg, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i 50–60 min. 2. Dela degen i 3 delar.

    Finhacka äpplena och lägg ut

  • 1. Stöt saffranet i en mortel tillsammans med sockret. Blanda saffranet och mjölken i en bunke. Smula ner jästen och rör om tills den lösts upp. Tillsätt salt, socker, ägg, smör och mjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i 50–60 min. 2. Dela degen i 3 delar.
  • Ca g mandelmassa. 2

    23 bitar min Bak & dessert En saftig krans av saffransdoftande bullar fyllda med mandelmassa och apelsin! Tack vare bullformen gräddas den på 10 min. Spara Se våra inspirerande videos bitar Gör så här Näringsvärde Ingredienser Gör så här Vad tyckte du? 0 Recept: Boel Ottmer Fotograf: Pontus Ferneman Spara Populäraste recepten 1.

    Här sparas det inte

    apr - Här sparas det inte på krutet – baka en gyllene saffranskrans med extra allt! Utgå från en riktigt bra saffransdeg och fyll med äpplen och mandelmassa. Rulla ihop, strössla med mandel och pärlsocker, grädda och njut av doften som sprids i köket. Julstämning!.